12/10/2021 Olio di Vinaccioli Biologici

Villastellone 12/10/2021

Iniziata la sperimentazione su spremitura olio di Vinaccioli Biologici.
Abbiamo iniziato, in collaborazione con una nota cantina del Monferrato produttrice di vini biologici e biodinamici, la sperimentazione riguardante la spremitura di vinaccioli per ottenere un olio da destinare ai settori cosmetico e food.
Stiamo mettendo a punto un sistema di selezione dei vinaccioli dalla massa delle vinacce a cui seguirà la prova di essiccazione e la successiva estrazione vera e propria.